今朝の浅草は２０度でした。
初夏の三社祭、盛り上がりましたね～(＝⌒▽⌒＝)
去年初めて見て、今年も見物して、来年は法被きたいな～。
さて。
いま、１０３歳になってわかったこと という本を読んでいます。
どうしたら死を怖くなくなるのか とか、
母の事を思いながら読んでいます。
年を重ねて、少しづつ身体も老いてきて
気持ちは二十歳のまま
なのに、
その老いていくスピードについていけなくなります。
今朝、やっと、やっと、かぶを食べきりました。
一人で５個のかぶ消費はつらかったです。
その中で、かぶの酢漬けを作ろうとしたとき。
お酢に、砂糖、塩を入れてチャカチャカ混ぜて
こんなもんでいいかな？って、スプーンですくって味見をすると、
ゲッ(＞＜;)(＞＜;)まずい！めっちゃまずい！
ワタクシのイメージは京都の漬物 千枚漬けのお味。
甘くて酸っぱい、ちょっと品のいいお味。
なのに、まったく、似ても似つかない配合。
全部捨てて、もう一度やりなおし。
ちょっと、砂糖が多すぎたかな？って思って
今度は慎重に軽量スプーンで量って配合。
そして、味見すると、、、、、
うええ～～～、吐きそうなくらい不味い
なんで～？？？おかしいな～って思って
砂糖、塩、お酢、、、、、、、と見まわすと。
お酢ではなく、料理酒
で調合してました。
がび～ん。
そりゃ、まずいでしょうよ。
これも、老いの一種でしょうか。
そうよね、こんな失敗は初めてです。
今度は、ホントのお酢で
美味しい甘酢を作ることができました。
認知症とか、鬱病になると、料理を作る事ができなくなるそうです。
一人暮らしで、寂しい生活だけど、
旬のお野菜と、納豆と、時々美味しいご馳走を作って
後半の人生を謳歌したいと思うさとかでした