今朝の浅草は９度でした。
やっぱり晴れると気分いいですね～
さて、今朝起きて
すぐに何をしたかと言いますと、
餃子を作りました。
餃子、今までは
２５枚入りの皮に具をすべて一気に包んでいました。
そして半分を冷凍、半分を焼いて という感じ。
でも、冷凍した餃子は、やっぱり水っぽくておいしくないし
皮が焼いてるときに破けたりします。
ですが今回は
先週、餃子の皮と春キャベツ、豚挽き肉などを買って
ネリネリと具を作り、半分はそのまま味をつけて焼いて食べました。
そして、残りの半分の具は調味料を入れないで冷凍保存していました。
皮も、ラップでびっちり包んで冷蔵庫の奥のほうへ保存。
そして今朝、冷蔵に戻しておいた餃子の具に調味料をいれて
ネリネリして、包んで、焼いて食べました。
今まで、なんでこうしなかったのだろうと思いました。
外はカリッと、中はじゅわっとおいしい餃子ができました
土・日は、ほとんど動けないくらいに疲れて寝込んでしまうので
これではいけない！！！！と思い、朝から餃子を食べました。
餃子のパワー恐るべし
おかげさまで、こんなお昼からブログは書けるし、
朝の８時から衣替えをして、先ほど終了したし。
トイレもピカピカにお掃除完了です。
まだ、お昼からたっぷり時間があるので
ちょこっと昔のようにランニングでもしようかと思います。
日焼け止めをたっぷりつけて、スニーカーはいて、
行ってきま～す