今朝の大阪市内は６度でした。
ずっと雨で寒い一日でしたね～。
さて、今日は仕事を終えて
今年最後のお料理教室へ行って参りました。
メインは豚の角煮
れんこんの塩きんぴら
大根とほたてサラダ
お吸い物
この角煮は圧力鍋で１５分煮たら出来上がり
とっても簡単で美味しかったです。
これは「おもてなし」に使える！と思ったけれど
我が家には圧力鍋がありません。
普通の鍋だと２時間煮てくださいって、笑顔で講師が教えてくれました(￣▽+￣*)
でも、この角煮。
ワタクシが手をいれたのは、
大根の皮むきとゆで卵の殻むきだけでした。。。
他にやったことは
レンコンの乱切りと、
あとはお吸い物の椀に貝割れ大根と海苔をちぎっていれました
あと数回でコースが終わりますが
もういいかな
って感じですね。
って感じですね。でも、ワタクシ、いま、美味しいお料理食べても
何をしても集中できません。
なぜなら、、、人事異動がでたんですよ～～～～～( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
ということで、大阪暮らしも１月末までとなります。
息子との年末は、大阪をエンジョイしようと思うさとかでした～