今日から３連休ですね(*^▽^*)
朝の４時半ごろに蒸し暑くて目がさめました。
大阪は暑さ復活
またエアコン起動です
またエアコン起動ですさて、昨日は仕事帰りに料理教室へいってきました。
卵の特徴を学び、お料理オムライス、ポテトサラダ、半熟卵を作りました。
これは、もうワタクシが何百回も作ったことのあるお料理です。
しかもポテトサラダは得意料理です。
料理教室では、どんな風に作るのかな～と楽しみに参加いたしました。
ところで卵って、茹でて殻をむくときにツルッとむけますか？
薄皮みたいなのが張り付いて、殻と一緒にポロって白身もはがれちゃうことありますよね。
ワタクシは普通、茹でた鍋のお湯を捨ててさっと水を入れ、オシリとテッペンにひびをいれて
コンコン卵を鍋にぶつけながらむいていきます。
お水の中でむくと、スルッってキレイにむけます。
昨日は、、、、、、
茹でてさっと水につけたらすぐ取り出し、コンコンとヒビも入れない卵の粗熱がとれたところで
「はい、この卵を皆さん剥いてください」と渡されました。
え～？これじゃキレイにむけないんじゃないかしら。。。と思いながら卵の殻をむき始めたら
はい、案の定、薄皮がべったり張り付いていて、もう白身がボロボロになりました～
ま、ポテトサラダに入れるやつで、どうせ細かくされる卵ちゃんなので良かったですが。
昔息子が「お腹すいた～」と言ってきたら、よくゆで卵を作ってあげてました。
３個の殻をむくのに数秒だったことが、
昨日は２個の卵の白身がはがれないように、
となりのお姉さんよりキレイに剥けるように（！）
必死だったさとかでした～
これ、プチストレス。
ゆで卵はツルンとむいてスカッとしましょう