今朝の大阪市内、ワタクシのアイフォンは６度でした(*^▽^*)
今日は雨が降るとかニュースで云ってたので、そのせいでちょっと暖かかったのかしらね。
今朝もお弁当作り、ポークステーキ、小松菜と椎茸のマヨソテー、人参、シュウマイ、トマト。
お昼にいただきましたが、写真には見えていない小松菜が一番美味しかったですσ(^_^;)
ソテーがうまくいったのか、甘くてシャキッと歯ごたえもあって春を感じました
さて、会社の毎月発行する冊子に目を通していますと。。。。。
この社内誌は、全国の社員の日々が掲載されているのですが、
ワタクシが去年採用に関わったＳ君のコメントが載っていましたよ～
Ｓ君は大阪出身の現在は函館でお仕事頑張っています。
コメントの内容は、節約のために毎日お弁当を作っているけど
ふりかけをご飯に乗せただけの貧乏弁当を毎日食べている
どなたか、簡単なおかずを教えて。。。。。という内容でした。
Ｓ君は、ほぼワタクシの息子と同じ年代。
えらいわね～、ホントに関心しちゃいます。
我が息子にも、料理上手になってほしいと頑張ってみましたが
自炊からは遠い生活をしているようです(￣_￣ i)あちゃ＝
でもＳ君、ご飯だけでは栄養が偏るわよ～
簡単なおかずをいろいろ教えてあげたいけど、
さとかも毎日お弁当を作ってますが、人様にご指導できるようなモノは作っていないしネ(^_^;)
明日のお弁当には、
火も使わない、レンジも要らない、切ってまぜるだけのおかずが登場します
その名はアボカドのレモン明太子和えです
さて、美味しいのかどうかは、、、、、、明日のお昼にわかりま～す
もしも美味しかったら、９８円アボカド料理をＳ君に伝授いたしま～す