袋町のでんすけさんに行ってきました。
このお店、ずっと前から行ってみたくて。
でんすけさんといえばテールスープ。
噂通りの絶品でした。
こういう品って臭みを取るために大抵ニンニクや生姜が入ってるのだけど、そういうのが一切入ってないのが見事。お肉、ホロッとトロトロ。塩加減も絶妙。
お店の人に「最後に骨は吸って中の髄液飲むのよ」と教えてもらったので、骨をチューチュー。
✨✨✨ う ま い ✨✨✨
なんだろう、なんだか新たな世界を開拓したような気がします。ずっと骨をチューチューしていたい。
混むのが嫌だったので一番最初に行ったけど、ここは締めにテール雑炊頂いたら最高だろうな。
そのあと小池商店。
ここはほんと、安定の美味しさ。
なんといっても日本酒のラインナップが素晴らしい
鍋島、美味しかった