巻き寿司。
真ん中にちゃんと具が入っているかとか，巻き方がちょうどいいかとか，美味しい巻き寿司を作るのは結構難しい。
私の理想は昔，島のおばあちゃんが帰省するたびに作ってくれていた巻き寿司。
かんぴょうも，でんぶも，全部手作り。
酢の加減も，巻き方も今思えば絶妙だったように思う。
だって巻き寿司嫌いだったけど，おばあちゃんの巻き寿司だけは好きだった。
それに七輪で焼いた鯖。
いつもその巻き寿司と焼き鯖だったのだけど，それがすごく楽しみだった。
というわけで海鮮巻き。
ここ最近はひな祭りのおかげで，結構手巻き寿司の具が特売になってるのよね。
日曜日にちょっと奮発してがっつり海鮮を巻いてみました。
うん，なかなかいい感じ^_^
お子様には外せない，サラダ巻き。
シーチキン，カニカマ，レタス，玉子焼き。
こちらは…ちょっと彩りが悪い（；＾ω＾）。
面倒臭がらずにほうれん草茹でればよかった…＿|￣|○。
れんこんの天ぷらも添えて。
美味しいよね，れんこんの天ぷらって。
でも「具がいかに真ん中になるか…」って気をつけながら巻いていても，結局一番端っこが好きで，それならいっそ手巻きにすればいいんじゃない？って。
思わなくもないです。
先日借りた本。
これ………
めっちゃ可愛い。
インコ好きならオススメです。