今日の夕飯

最近、ど～も、、、平羅を寝かしつけながら一緒に寝ちゃうことが多いんだよね・・・

一緒にゴロゴロしてると、いつのまに寝てる・・・

それとね、最近は、自分（平羅）が眠くなると・・・私と旦那さんの手をつないで、寝室へひっぱっていくようになりました

前は、よく旦那さんが寝かしつけてくれてたんだけど・・・（その間にお片づけしたりできたんだけどな～）今は、旦那さんだけじゃイヤみたい・・・

二人で寝室にいくと・・・ギャーギャー泣きながら、寝室から出てくる始末・・・・

ちなみに、私と二人はみたい

嬉しい気もするけど・・・・・・・

今日の夕飯は、アジアンチックな感じにしてみました

温泉卵のせナシゴレン

チャプチェ

ニラとアサリのチヂミ

生春巻き

でした

ナシゴレンは、食材を炒めて、ご飯を混ぜるだけなので簡単です

レシピです(2人分）

合挽き肉　８０グラム

むきエビ　５０グラム　（背中にきりこみを入れて、白ワイン（なければ酒で）を大１ふります）

にんにく　２分の１　（つぶします）

バター　１０グラム

玉ねぎ　４分の１個　（１センチ角に切る）

ピーマン　２個　（１センチ角に切る）

砂糖　小２

カレー粉　小１

塩　小１

一味唐辛子　適量

粗引き黒コショウ　適量

ご飯　どんぶり２杯分

ミニトマト　６個　（くし切り）

温泉卵　１個

レモン　適量

サラダ油　大１

１・フライパンにサラダ油を入れて、にんにくを入れて中火で熱して、香りがでたら、バターを加えて、エビと玉ねぎを炒めます。

２・合挽き肉を加えて炒め合せ、ピーマンを加えて、砂糖・カレー粉・塩・一味唐辛子・粗引き黒コショウで味付けします。

３・温かいご飯に炒めた２・とトマトを加えて、混ぜます。

４・器に盛って、温泉卵をのせて、レモンを添えて出来上がり

ちなみに温泉卵は・・・卵を室温にもどして、マグカップなど・・・卵が入るカップを用意して、カップに熱湯を入れて、よ～くカップをあたためておきます。一度、湯をすてて、卵を入れて、３分くらいおいてから、卵にかぶるくらいの熱湯を注ぎ、なにかで蓋をして、１０分おきます。再び、湯を捨てて、熱湯を入れて、１０分入れておいたら、出来上がりです。

試してみてね

平羅はチャプチェが気に入ったようで、バクバク食べてました

ではでは、再び・・・おやすみなさい