今日の夕飯

今日の夕飯は

ご飯

昨日の残りの芋煮汁

サラダ

グレープフルーツ

マーボー野菜

でした

マーボー野菜のレシピで～す（２人分）

ピーマン　２個

ナス　２本

トマト　１個

豚挽き肉　１００グラム

しょうが　２分の１かけ（みじん切り）

にんにく　２分の１かけ（みじん切り）

豆板醤　小１～２くらい

テンメンジャン　大２

ネギ　４分の１本（みじん切り）

しょうゆ　大１と２分の１

酒　大１

水　３分の１カップ

水溶き片栗粉

ごま油　少々

１・なすとピーマンを乱切りにして、水にさらさずに、１７０度の油で揚げます。（ナスは３分くらい・ピーマンは１分くらい）トマトはくし形にきっておきます。

２・フライパンにごま油大２を熱して、しょうがとにんにく、豆板醤の順に炒めて、テンメンジャンを入れる。

３・ひき肉を入れてポロポロになるまで炒めて、ネギを加えて、ざっと混ぜて、しょうゆ大１と２分の１と酒大１と水３分の１カップを入れて混ぜます。

４・煮立ったら、なすとピーマンとトマトを加えて、フライパンをゆすりながら、２分くらい煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油少々を香りづけにたらしたら、出来上がり

明日は楽しみなことがあります

それは、また明日アップしますね

ではでは、おやすみなさい