昨日のこぶで～

離乳食用に、和風だしを作ったよ

材料は、水２カップ、こぶ１０センチを２枚、かつお節パック２袋

１　こぶに切り込みをいれて、しばらく水につけておきます。

２　中火にかけて沸騰直前に、こぶをとりだします。（煮立てるとくさみがでちゃうよん）

３　煮立ったら、火を弱めて、かつお節をいれて、弱火で３分！

４　ペーパータオルでこします。

できあがり

フリージングトレイにいれて、冷凍

このだしは、もちろん大人にも使えるよん

そして、だしをとって残ったこぶをこまか～く細切りにして、干し椎茸としらすを加えて、しょうゆ＆砂糖＆みりん＆酒でコトコト煮込んで

それを、炊飯ジャーにポイタイマーにしとけば、

朝炊き込みご飯の出来上がり～

今日はこれから、家族デートしてきます

でも、まだ平羅が寝てる。。。