栗きんとん

毎年恒例、

お正月休みは

私の実の両親が岩手から神奈川へ。


５８歳で独立して

母と２人で会社を経営。

６０歳を超えてなお

アクティブな両親にただただ尊敬です。




お昼は両親と「鰻」

もう無条件で美味しい

今回はいつもの鷺沼の鰻屋さんではなく
みや川

注文して

お店まで取りに行き

自宅でいただきました。






そうそう、

今朝「栗きんとん」を作りました。


おせちを母と妹と私と

分担することにして

私は「栗きんとん」係


さつまいもの皮をむいて

水にさらして

くちなしと一緒に茹でて

裏ごし。

栗とシロップを混ぜ完成！

美味しくできました