2014_08_11 PM09:30 静岡県沼津市
本日の帰阪を回避。
仕事を延長して 沼津でもう一仕事。
相模原から西へ西へ 台風の影響で道が使えなく
ならないうちに・・・・
厚木の「シロコロホルモン定食」もパス・・・
小田原の「ラーメン郁の ワンタンチャーシューメン」もパス・・・・。
そうしたら 沼津で ご褒美がありました。
得意先のさらにお客様・・・常連様が 魚屋さんでして
お昼に「メバチマグロ」のまかない丼を
ごちそうしていただきました。
漁師さんや漁師さんの奥さんのまかないや手料理は
いただいた事がありますが 魚屋さんのまかないは
初めてです。
マグロの いろんな部位の 「ヘタ」（アラとも言いますね）
冷凍ものでも 調理の仕方 特に「包丁の入れ方次第」で
旨みが違うそうで・・・
それら いろんな部位を混ぜて喰らうので・・・・たまりません。
たしかに
美味しゅうございました。 と共に「勉強になりました。」