昨日5月12日は、母の日でしたね。ニコニコ
うちの母親に何かプレゼントをと考えていたのは、福岡にいるときくらいでした。
実際離れているとなかなかできていないこの親不孝な私です。

そんな母の日とかぶっていた昨日の営業日。大阪北ヤードの開店も頭に入れ、暇かなーと思っていましたが、叫び案の定暇でした。ランチ時間が過ぎて14時くらいからぽつぽつとお茶をしに
ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございます!虹
その中で、1組の男女のお客様からイチゴのタルトは仕入れて提供されてるんですよね?
とても美味しかったですよーと褒められました!全部、私の手作りです!というとびっくりされてました。料理以外もお菓子も作れるなんて、素敵ですって・・・ラブラブ!って女性のお客様から、ありがたいお言葉をいただきました。
これだからお店はやめられないんですよねー。ありがとう、美味しかった、また来るよ!
この言葉が元気の源です。

$”Don't Dream It,Be It.”

今回のキッシュランチはこんな仕上がりになりました。
エビとアボガド、ベーコンとエリンギの2種類のキッシュ。 タピオカ入りの冷製 そらまめのスープ。
テイーカップの下に、ちょっとお洒落に英字新聞を使って。これは夜な夜な探偵ナイトスクープを観ながらせっせと折込してました。コーヒー

次回6月はお休みします。7月14日に向けて更に精進します。
宜しくお願いします。