こんにちは！
『さとちゃんママの米粉パン教室』
かとうさとみです
このブログでは
米粉パン作りで
次のステップを目指したい方に
いつもの米粉パンに
酒種酵母を加えて
ワンランク上の米粉パンづくりができる
酒種米粉パンについてお伝えしています
「酒種酵母を育てる会」
いよいよはじまりました！
世界にひとつだけの
自分で育てる酒種酵母。
酒種酵母は
お米・ごはん・麹・お水からできる
日本古来の発酵種です。
イーストの代わりに
米粉パンに加えると
しっとりとした食感と
深みのある香りに包まれて
思わずほっとするような
酒種米粉パンに仕上がります。
そんな酒種酵母を
これから5日間かけて
丁寧に育てていきます。
※今日起こしたばかりの1番種
この1番種が
少しずつぷくぷくと気泡を出しながら
中の酵母菌が増え
パンをふんわり膨らませる力を持つように
育っていきます。
最短で5日間。
これからみんなで
ゆっくり、じっくり
変化を楽しみながら
育てていきましょう。
4/24(金)には、世界に一つ
自分で起こした酒種酵母で
酒種米粉パンを焼きます。
こちらも楽しみに
していてくださいね
「レッスンのお問い合わせ等は公式ラインまで」
公式ラインはこちら
（追加できない場合は@266ntspaを検索してくださいね）
🏠レッスンはオンラインだけではなく
山梨県昭和町の自宅で
対面レッスンも開催してます。
グルテンフリーや腸活・アンチエイジングに
ご興味ある方
お気軽にお問合せくださいね