こんにちは！
『さとちゃんママの米粉パン教室』
かとうさとみです
このブログでは
米粉パン作りで
次のステップを目指したい方に
いつもの米粉パンに
酒種酵母を加えて
ワンランク上の米粉パンづくりができる
酒種米粉パンについてお伝えしています
皆さん、あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします
年末年始って普段は一緒にいない家族が
帰ってくる時期でもありますよね。
我が家も毎年お正月には
京都に住んでいる2人の息子たちが
帰省してきます。
※甲府市の武田神社に長男と厄払いに行きました！
普段はいない息子たちがいると
お昼も夜もご飯づくりが必要で…💦
しかも次男はアレルギー持ち。
小麦や乳製品が使えないので、
ラクに済ませられる麺類メニューも使えません。
とはいえ、
まだまだ食べ盛りの息子たち。
量もしっかり作らないといけないので、
毎回メニューには悩みます。
それでもこの日は
どうしても「ほうとう」が食べたくて。
米粉のうどんを使って
ほうとう風にアレンジして作りました。
※米粉のほうとうと、山梨の郷土料理「みみ」
※ほうとうは、お味噌を少し濃いめにするのがコツです
米粉のほうとうは、もちもち食感で
次男も大喜びでペロリでした
そんなふうに
息子たちのご飯づくりを中心に過ごしていると、
あっという間に一日が終わり…
気づけば
「今日、何も仕事できてない…」
なんて日もあります。
「単発レッスンのレシピをまとめないと」
「動画も撮らないと」
頭では色々思っているのに、
結局、何も手をつけられずに一日終了。
こんなとき、
皆さんはどうしていますか？
二兎を追う者は一兎をも得ず
ということわざがあるように、
あれもこれもやろうとすると
結局どれも中途半端になってしまう。
だから私は、
こういう時は
割り切ります
何も考えず
今やるべきことに集中する。
※こちらは元旦にたべたおせち
やらなければいけない仕事は
落ち着いてから
改めて優先順位を決めて
空いた時間に少しずつ。
今月開催の
酒種米粉パンの単発レッスンの募集も
ご飯作りの合間に
時間を見つけて配信しました！
すでにお申し込みは始まっていますので、
気になる方は
この下のご案内を見てくださいね
1月単発レッスンお申し込みはこちら！
レッスンのお問い合わせはこちらまで
（追加できない場合は@266ntspaを検索してくださいね）
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