昨日美味しいルバーブのジャム作ったから、
やっぱり スコーンがいいよね、、
ってことで。。。
久しぶりにスコーン焼いたよぉ。
材料が良けりゃ、美味しくできる
なので、カルピスバターは必須💕
バターは細かく切って 小麦粉と一緒に手で
軽くこねるよぉ。
甘味はアガベシロップを使うよ
バターが均等になじんだら、
牛乳とアガベシロップを入れてさっと混ぜるよ。
ちょっとベタベタした生地ができるから
２時間ほどラップして冷蔵庫で寝かせるよ。
打ち粉をした台の上で綿棒で軽くのばして
型抜きで抜いていくよ。
はけで卵黄を塗ってオーブンへ
美味しく焼けるかな？
あのさ、ばくちゃん家のオーブンレンジ
めっちゃ稼働してるのにさ、25年故障知らずで
未だに現役なんだよねー。。。
ターンテーブルだし。。
そろそろ新しいのん欲しいんだけどなぁ
そうこう愚痴ってる間に焼けたよ
昨日作ったルバーブジャムと、
クロテッドクリームを添えてできあがり
『丁寧に作る』と、美味しいね