ラクレット

西洋人の自宅に招かれるとき、このラクレットと呼ばれる器具を使って夕食をごちそうになることがよくある。
これはスイスの伝統料理だ。
日本に居たときにはこの料理を全く見たことがなかったので、最初は驚いた。
日本人が肉や魚の吟味に余念がないように、西洋人はチーズの品質にとにかくうるさい人が多い。



知り合いの家でメーカーを聞いてみると、すぐに箱を持って来てくれたので撮ったのがこの一枚。