9/28（金）...『麺坊・炗』さんに行ってきました
お目当ては...『ひかりまにあ』です
炗の清湯が大好きな人のために限定で...店主のノギヲさんが心を込めて作ったメニューです
白醤油をつかったつけ汁...少し濃いめにしてあり...麺を食べすすめていくと少しずつ薄くなり...食べ終わりに飲みやすい濃度になるよう計算しつくされています
麺は細麺と平打ち麺の2種類のコラボ
細麺はのど越し良くツルツルと...平打ち麺は小麦の香りが心地よく鼻に抜け食べ応えもあります
どちらの麺にもベストマッチのつけ汁...流石です
あえて告知されていないメニューですので...券売機にボタンはありません...お察しください
そして...10/1に炗さんは開店13周年を迎えます
そこでGREEDさんの発信するMADTOYZというブランドとコラボした記念Tシャツが発売されることになりました
普段使いにも良いオシャレなデザイン...もちろん赤と黒予約してきましたよ
10/1から店頭で販売されます...皆さんぜひチェックして下さい