こんにちは！
しぜんと暮らし【yufu】さとうです。
庭によもぎがモサモサと
生えてきました
そこで！えぐみがなく柔らかな
春よもぎたっぷりのよもぎ団子を
次男と作りましたよーー
材料
・生よもぎ30ｇ
・団子粉 100ｇ
・水70〜80cc
・お好みできな粉やあんこを用意してくださいね
1、よもぎは葉っぱだけ使うので茎や枝を外しよく水洗いして下さいね。
2、鍋にたっぷりのお湯を沸かしよもぎを入れて4分間茹でます。
3、よもぎを冷水にとり、ぎゅーっとかために水を絞ります。
4、3のよもぎと材料の水をミキサーに入れかけます。よもぎが液状に近くなるまでしっかりとミキサーして下さいね。
5、団子粉に3のよもぎ水を少しづつ様子を見ながら加えます。
こねて耳たぶくらいの柔らかさになったら
6、5をお好みのかたちに丸め、たっぷりのお湯で茹でます。
7、水面にポコポコ浮かんで3分ほど茹でたら冷水にあげます。
8、お好みできな粉やあんこと一緒に
召し上がってください
きな粉よもぎ団子！
きな粉の色で分かりづらいですが。。
鍋いっぱいに作っておいたあんこが
大活躍ーーー
あんことの相性は良すぎて
パクパク止まりません
子供達に好評だったのが
あんこときな粉ミックス団子
よもぎの鮮やかな緑と
春を感じる香り♡
カラダいっぱいに春を充電出来た
おやつ時間！
次はよもぎで何を作ろうか
ワクワク思案中です
ボウルに塩・ブラックペッパー
