こんにちは！
わが家は煮込んだ後にバジルを
しぜんと暮らし【yufu)】さとうです。
桜も咲き温かい🌸季節になったと
思いきや今日は雨で寒い
盛岡。
盛岡。春は薄着にもなり日々の気温の変化で
体調を崩しやすい季節でもあります！
しかも、進学や進級、就職や転勤など
環境が変化し消化器官も
お疲れ気味になる時期
そんな時
春冷えした身体を温めてくれたり、
環境の変化で疲れた消化機能を
活発にしてくれたり、
そんなハーブ達でご飯を作って
春バテ解消しませんか
ハーブの香りで🌿お店のような
味わいになる
【春バテ！春冷え解消！ハーブ入りチキンと野菜のトマト煮】
材料
A
・鶏もも肉200ｇ
・ジャガイモ3個
・人参1本
・玉葱1個
・キャベツ1／4個
・しめじ又はエリンギ適宜
・にんにく 一片
・オリーブオイル大さじ5
・ローリエ1枚
・オレガノ小さじ1
B
・ホールトマト(カットトマト)1缶
・塩、ブラックペッパー適宜
1、Aの野菜とお肉を一口大に切る。
温めた鍋にオリーブオイルとみじん切り
にしたニンニクを入れ香りが立つまで
炒める。
カットした野菜と鶏肉、ハーブを加え
表面に火が通るまで炒める。
2、1の鍋に材料がひたひたになる位
の水を加え野菜に火が通るまで中火で
煮る。
3、2にホールトマトを入れよく混ぜ
合わせ弱火から中火で煮込む。
(焦げつきやすいので時々かき混ぜ
てくださいね)
水分が少しなくなりトマトがトロっと
したら塩とブラックペッパーで
味を整える。
はい！出来上がり〜
わが家は煮込んだ後にバジルを
少々加えて香りをプラスしています！
粉チーズをかけても美味しい
オレガノとローリエはポトフや
カレーなど煮込み料理をワンランク上の
味わいにしてくれますよ〜
こっそり使ってご家族をびっくり
させちゃってくださいね