www.youtube.com胡瓜（きゅうり）糠漬け
戦国末期ぐらいまでの日本は、胡瓜は黄に熟れてから食べたらしいのである。
当時、滞日したイエズス会士ルイス・フロイス（１５３２－９７）というポルトガル人の宣教師が、その文章のなかで、”胡瓜はヨーロッパでは未熟の青いのを食べるのだが、どういうわけか、この国では黄に熟してから食べる”と首をひねっている。
（司馬遼太郎 「風塵抄」１４４Ｐより引用｝
戦国末期ぐらいまでの日本は、胡瓜は黄に熟れてから食べたらしいのである。
当時、滞日したイエズス会士ルイス・フロイス（１５３２－９７）というポルトガル人の宣教師が、その文章のなかで、”胡瓜はヨーロッパでは未熟の青いのを食べるのだが、どういうわけか、この国では黄に熟してから食べる”と首をひねっている。
（司馬遼太郎 「風塵抄」１４４Ｐより引用｝
