『サルナシ』

2013年11月2日（土）記

サルナシ

知り合いの庭にサルナシがいっぱい実を付けた。山からとって来て植えたものだという。枝付きのものを頂戴した。完熟ではないのでサルナシ酒にするのが良さそうだ。キウィフルーツの原種だそうで切った断面はキウィそっくりだ。

4,5日天日干しで追熟

11月7日漬け込みサルナシ 450g ホワイトリカー 1200cc 氷砂糖 150g

佐藤武久のブログ　「日本・モンゴル往来日記」