花だより 赤ソバと蜜蜂

2013年10月25日（金）記

花だより　赤ソバと蜜蜂

角田公次著「ミツバチ 飼育・生産の実際と蜜源植物」のP140にソバについて以下の記述がある。

「ソバの蜜は色が黒く、匂いもソバ独特の香りがあって、好きだという人もいるが、あまり良いものではない。しかし、鉄分が多く、カリウムの含量も他の蜂蜜の10倍もあり、ルチンなども含まれているので、貧血の人や血圧の高い人に良いといわれ、最近では需要が多くなった」

なお、赤い花も白い花も蜜の色は同じで黒っぽいものだそうです。

(写真と動画は柏崎市小清水集落で25日撮影)

む