料理日記0505
今日は家に誰もいないので、来るべき一人暮らしに備えて色々作ってみる。
お品書き。
- チーズ＆海苔（つまみ）
- ウド＆マヨネーズ（つまみ）
- ジャガイモとかにかまの卵とじ
- 牛トリッパの炒め物
- ご飯
チーズ＆海苔
AVANTI PODCAST vol.48で紹介されていた、チーズに塩をふって刻み海苔を振りかけたもの。
これだけでも結構いけるらしい。
ウド＆マヨネーズ
冷蔵庫に入っていた、皮をむいて水に浸してあったウドをマヨネーズに付けただけ。
こんなぐあいに。うまい。
ジャガイモとかにかまの卵とじ
分量は1人前
- ジャガイモ 2個（1人分なら1個でもいいかも）
- 卵 1個
- かにかまぼこ 適量
- 油をしいたフライパンにジャガイモを入れて炒める。塩こしょうでの味付けもこの時に。
- ある程度火が通ったら火を弱めて、といておいた卵とかにかまを入れて炒める。
- 卵がいい具合になったら完成。卵の具合は個人の好みで。
- 気分によってとろけるチーズとか卵にあらかじめ混ぜておいて入れてもおいしいかと。
牛トリッパの炒め物
- 牛トリッパ味付け 1袋（親が通販で買ってきたもの。トリッパっていうのは牛の第何かの胃袋）
- タマネギ 1個
- タマネギは1センチ厚くらいに切り、大きすぎるのは適宜半分にしたりなどして、油をしいたフライパンで炒める。塩をほんの少し入れたけど、トリッパに味がついてるので入れなくてもいいかも。
- タマネギにある程度火が通ったら、トリッパを入れて再び炒めて、全体に火が通ったら完成。超簡単。
そういう訳で
今日の成果はこんな具合。
まぁまぁの出来でした。はい。
最近全然日記書いてないな
更新頻度が先月に比べて全然少ない。
演習はそれなりにやってますが、あの場所にこのヴォリュームで建築を建てる意味が自分の中で全く見出せないまま手を動かすことに全く集中できず、牛よりも遅い速度でしかプランがまとまっていかない。
こんな調子なので、せっかく法末で新鮮な空気を吸ってきたのにそれをも全て無に帰すほどの病み期に突入し、普段あんまり考えないようにしていた過去の様々なことがフラッシュバックしてきて脳裏から離れず、もうどうしようもない。
どなたか真剣な恋愛系の話とか建築系の話でよければ相談に乗ってもらえませんか？ 恋愛系は気分によってはしなさそうだけど。
とりあえず、断面詳細とか書いて気を紛らわそうか……。
近況
りぼーんのあとから何も書いてませんでしたが、りぼーんまではいかないものの、いい気分転換になりました。
やっぱり肉体労働と山の中は非常によかです。筋肉痛2日目だけど。
一応誤解しないようにすると、プロジェクト自体は面白かったし数年後に同窓会とか言いつつどうなったか見てみたいけど、それとは別の話として自分の中でりぼーんできたか、ってことで、そこまでは……という具合。
昨日はなぜか家で親とワイン飲みまくり、酔っぱらって何もできなかったんだけど、作ってみようと思ってたお手軽おつまみメニューが作れたのは良かった。確かにうまかったし。
そして今日はいい加減演習。白い紙に向かって色々書いていると、どうも演習にとどまらなくなって、気付けば一人暮らしした時の自分の部屋を想像してスケッチ重ねていたり……。
でも想像した部屋を探さないと。あんな暮らしできたら最高だきっと。
そんな2日間。
ちょっと前が見えてきた気がするよ。