気になっていたお店へ行ってきました。
バーンソムタム
Baan Somtum บ้านส้มตำ สาขาสุขุมวิท
Baan Somtum บ้านส้มตำ สาขาสุขุมวิท
観光地や郊外、色んな場所に店舗があるみたいですが、
エカマイにある Sukhumvit店 にお邪魔してきました。
主役はソムタム!のお店ですが、色んなタイ料理があります
せっかくなので、変わり種のソムタムを注文。
Laos Traditional Papaya Salad 90THB
お店オススメっぽいです。
メニューを見開きで掲載されている。
店員さんに、どんなソムタムなのか質問したら、
英語で丁寧に教えてくださいました。
ありがたい!
パパイヤは薄くぴらぴらにカットされたタイプ、
味付けはガピ(エビを発酵させた、ちょいクセ強調味料)
定番のソムタムとは違う味、だそうです。
なるほど。
唐辛子0~10本で選べるけど、何本にする?って聞かれたので、
2本でお願いしました。
家で作る時は、ちょっとニンニク控えても良いな~と思いました。
パパイヤの揚げ方も真似してみようと思います。
我が家でヤム(タイ風サラダ)を作る時は、いつも2本なのです。
0本はさすがにツマンナイと思います。
お味はガピだけど、意外と食べやすい!
やはり、タイのソムタムとは違う味です。
カリカリの豚が香ばしく、良いアクセントになっていました。
唐辛子2本、我が家にはちょうど良かったです。
夫は物足りず、わたしはちょうど良くて、
息子達は、ちょっと辛いけど・・・食べられるという味でした。笑
さて、こちらが食べてみたかった揚げソムタム!
Batter-Fried Papaya Salad 95THB
タイ料理教室でも教えてもらって以来、
我が家でハマっています。
揚げソムタム。
お店で(本物を?)食べるのは初めて!
我が家でハマっています。
揚げソムタム。
お店で(本物を?)食べるのは初めて!
サックサク!
息子達は、ポテトフライみたいって言っていました。
確かに。
ちょっと甘みがあっておいしいです。
そして、このタレがおいしい
タイ料理教室で教えてもらったタレとそっくり。
(さすが先生)
揚げたパパイヤとタレが合う
日本人も好きな味だと思います

息子達にガイヤーンを注文。105THB
粒胡椒がちょっと辛かったらしい。
意外と小さくて、1~2人分。
多分、普通においしいやつ。
気になって注文したこちら。
カレー風味のバナナの花のフライです。130THB
バナナの花といえば、ヤム=サラダなのですが、
揚げるだと!?と思い、注文。
これまたカリカリでおいしかった
カレー風味って書いてあったので、
辛いのかな?と思ったのですがそんなこともなく。
玉ねぎのかき揚げみたいな感じ?
タイのてんぷら粉を使うと、同じ味で作れそうです。
家でも作ってみよう~
Fried sea bass with fish sauce 425THB
スズキのから揚げ、パパイヤサラダ添え。
タイ料理屋さんで、魚のから揚げって定番メニューなのですが、
実は食べるの初めてでした。
お味は・・・カリカリでおいしい!
意外と身はふわっとしている。
そして、パパイヤサラダと合う!
お値段少しお高いのですが(シーフードは値段が高くなりがち)
機会があれば、また注文したいです。
息子達、ちょっと足りなかったので、
海老炒飯(大)を追加で注文。290THB
好みにもよると思いますが、
ごはん柔らかめでやさしい味。
タイのパラパラチャーハン、カオパッぽくない。
日本の焼き飯って感じでした。
他に水2本+氷を4人でシェア、
ごはん2、もち米1(それぞれお茶碗軽く1杯分のサイズ)
合計1,402THB(約7,010円)でした。
揚げ物多めだったけど、
もたれることはなく。
ここはまた行きたいです
夜はライトアップされて、素敵な雰囲気でした。
土曜日の6時半頃に訪問した時は、
タイ人多めだなと思ったのですが、
7~8時頃になると、日本人が増えてきました。
店内は広いのですが、ほどよく埋まっていました。
人気みたい。
日本人、外国人多め、
店内は清潔だし、
お値段そこまで高くないし、
量も多くないし、
観光客にもオススメのお店だと思います。




