今日のお弁当。
ふわふわはんぺんバーグ
ネギ入り玉子焼き
ニンジンとササミのサラダ
ズッキーニのカレー風味
など。
はんぺんバーグは
はんぺんにエビ、枝豆、卵、片栗粉、塩、コショウを入れ、はんぺんをつぶしながらよく混ぜます。
両面こんがり焼いて、しょうゆ、みりん、砂糖で照り焼きに。
美味しいですよ。
梅雨というのを忘れてしまうくらいのお天気でした
明日からはまた梅雨空が戻ってきそうです。
早く梅雨明けしないかなー。