ベーグル作り。

メープルシュガーを購入したので、メープル味のベーグルを作りました




一度目は水分の蒸発が激しかったせいか？ツヤピカなのにかなり固めに仕上がってしまい、





二回目はキレイにコネ上がり、良い感じにツヤピカに仕上がりました


コネ加減、その日の水分量、まだまだ勉強しなくては…


ちなみにメープルシュガーでベーグルを作ると、しっとり感がすごいです

コーヒーマフィン

A.R.Iのレシピでコーヒーマフィンを作りました




A.R.Iのマフィンを焼く時はいつも、焼いてる最中に生地がマグマみたいに盛り上がって流れ出してきます
マフィン型を使えばこのマグマは解消されるのかしら？
我が家ではこのマグマを味見＆完成を待ちきれない子ども達のおやつにしています(笑)






コーヒーアイシングをのっけて出来上がり