ツトムちゃんと作った コロッケ

　久し振りに、ほんとに何ヶ月、何年振りかにコロッケを作って食べました。

　　　　ジャガイモを煮る。

　　　　お湯を捨てて、鍋をそのまま火にかけ水気を飛ばしてつぶす。

　　　　その中に私はみじんに切った玉ねぎ、にんじん、ひき肉を入れ

　　　　　　ます。

　　　　塩、コショウで味をつける。（私は今日、味をつけるのを忘れまし

　　　　　　たー）

　　　　混ぜあわせてコロッケの形に作る。

　　　　粉を付けて余分な粉は落とす。

　　　　卵を良く溶いて、粉を付けたコロッケに付ける。

　　　　それをパン粉を付けて、油で揚げる。

と、簡単に美味しいコロッケの出来上がり。

私は、塩コショウを入れ忘れたけど　まあ減塩コロッケだと思ってソースを

たっぷり付けて食べましたぁ。

　何故？塩、コショウを入れ忘れたか

ツトムちゃんに、作り方を教えながら作っていたからだと思います。

料理って、話をしながらは難しいのです。

だって考えながら作っているからです。

ツトムちゃんに料理を教えているのは、ツトムちゃんが一人になったら困

るからです。

ここ3年くらいは入院はしていないけど、何時入院するかわからないし。

今までは、私の母が居たからご飯の心配はいらなかったけど、今は誰も

作ってくれないもの。自分でご飯支度しなければならないから、休みの日

にでも私の手伝いをしていたら自然と覚えるものだから。

私は、子供の頃母のご飯支度を見て自然と覚えたもの。

1品でも2品でも覚えておくといざと言う時にとても役に立つと思いまーす。

でないと、私は安心してツトムちゃんを置いていけませんから。

1分でも先に、ツトムちゃんを送り出してその後に・・・・

　なんて考えちゃうじゃーん