ダイエットレシピ

・豆乳……1と1/2カップ（300cc）
・小麦粉……大さじ2
・白味噌……小さじ4
・絹ごし豆腐……100g
・かぼちゃ……100g
・水菜……20g
・バケットorパンのみみ……20g（角切りにして10～12切れ）
・パン粉……少々

1.　火にかける前の豆乳に白みそと小麦粉をまぜる。
2.　1が均一に混ざったら中火にかけ、小さい泡立て器、もしくは木べらで絶えずかき混ぜながら、とろみをつける。
3.　豆腐、かぼちゃ、パンは1.5cm角にきる。水菜は3cm幅に切る。かぼちゃはラップに包んで約1分30秒レンジにかけ、パンはトースターで軽く焼く。
4.　耐熱皿に2の具材を並べて1をかけ、パターで軽く焦げ目がつく程度に焼く。