最近、積極的に摂ろうとしてる野菜
ビートルート。
ビタミンC、葉酸、カリウム、リン、マグネシウム、鉄、カルシウム、ナトリウムが豊富な
アスリートにも好まれる
栄養価抜群の真っ赤っかな野菜です。
手前の赤いのがビートルートのサラダ。
食わず嫌いだったのをトライしてみたら
結構イケるかも、ということで
カフェの賄いで時々食べてます。
体にもいいし(←それに弱い)。
りんごやグレープなどと一緒に和えてあって
ヨーグルトがトッピングしてあるので
フルーツサラダ感覚です。
味はスイートコーンみたい。
抗酸化作用のあるベータカロテンが豊富で免疫効果を高めたり
心臓病の予防にもなるそう。
心臓病の家系ではないけど備えあれば憂いなし。
たまーに心臓がズキってなることないですか？
整腸効果もあるらしいので
体の中からスッキリキレイ♬
これは違う日のサラダ。
常時10種類くらいのサラダがあるので
その中から食べたいのを選ぶというシステム。
ビートルートのサラダはほぼ毎日あり。
KIWIはビートルート大好きだから！
純和風な我が家ではまずでてくることのない
食材だからカフェで食べとくか！
って感じで食べ始めたけど
肝臓にもいいっていうことで
日頃から肝臓を酷使してる彼の為に
今度はスーパーで買って
家で作ってみるかな。
サラダばかりだと飽きるのでたまには
「本日のスープ」も。
Kumara, Orange, Cuminのスープ。
ごくごく稀にサンドイッチとか。
ドリンクはルイボスティ(*^^*)
意外とどんな食事にも合うんです。
仕事はキツイけど
オフィスワークのようにランチの心配はないし
CoffeeでもTEAでもチャイでも好きなだけ飲める(=´∀｀)人(´∀｀=)
というのがせめてもの救い。
iPhoneからの投稿