もう夏になってきたので
うちのキムチ職人が今年最後であろう、と思われる
キムチを漬けてくれました。
理由はこれから白菜が高くなるから・・・
以前のレシピ を少し改良して
× イワシエキス → ○ アミエビ
にしてみたらなんかコクがでてとってもよくなりました。
スープとかにも使えるしうちでは結構重宝しています♪
これでまた心置きなくキムチが食べられる！
でもどうしても毎回ゴマを入れ忘れる、キムチ職人。
一口食べて、今回も入れ忘れたなとすぐ分かりましたｗ
ゴマがあるとないとじゃ全然違う。
次回は是非忘れないで頂きたいものです。
ま、おいしいからいいけど。
そしてそして最近ハマってる韓国おつまみ～
お酒のおつまみにいいし、おやつにもピッタリ！！
今度韓国ショップいったら大量に買おう！！