マクロビベーシック講座

今月から月に一度、

ホリスティックマクロビベーシック講座を

受講することにしました。

今日はその1回目。

マクロビの簡単な歴史や

考え方、

人間に適した食べ物が植物である理由など、

理論的に学ぶことができました。

そしてお楽しみの？！

マクロビ調理実習♬

玄米の洗い方、炊き方、

野菜の切り方、茹で方、

マクロビにはルールがあり、

それに則って作って行きます。

とは言え、そんなに難しいことはしなくてよくて。

天野先生↑

私が実践していた食養生より

シンプルで簡単！お出汁もこんな風に作れる！

今日のメニューはこちら。

こんな美味しくて栄養満点のお料理が

動物性なしで作れてしまうのです。

あんかけが特に私好み💕

いちごの甘酒プリンも美味しかったなぁ。

先生が仕込んでくれていた

自家製玄米甘酒で作りました。

普段の食事の中に、

マクロビを取り入れながら

自然とともに暮らしていくのが

私の理想です。

もちろんお肉も食べるし

甘いものもたまには食べますけどね。

来月も楽しみ！！