今年も色々ありましたが、特に沢山の出逢いがあり、刺激的で楽しい１年でした。
来年は、更に色々な事があり、変化のある年になりそうなので、不安であり、苦しくあり、でも楽しく、自分を違うステージへと昇れる年にしたいです。
さて、今年の締め括りのブログなので、今年の自分の中でのラーメン3杯でもあげてみたいと思います♪
まず一杯目
千葉ラーメン拉通ra2＠神久保の究極限定、八ヶ岳ワイン地鶏と塩麹の究極らぁ麺!!
麺とスープというシンプルなラーメン、しかしながら、このラーメンにはチャーシューやメンマ、ネギすら不用と感じさせられるラーメンでした。
二杯目
横浜とんこつラーメン支那そば梨の花＠高品の、まぜそば!!
京都の老舗製麺所麺屋棣鄂の太麺、新鮮な背脂、ネギ、醤油ダレというシンプルながら、それぞれの素材がバランス良く生かされた珠玉の一杯!!
油そばとかまぜそばは、あまり好きではない自分が、はまりにはまった一杯!!
そして、三杯目
らぁ麺つけ麺粋や＠千葉中央（閉店）の、ちきちきぼーん（塩）!!
6月後半に閉店してしまったお店ですが、土日限定のこのメニュー、優しさと力強さを兼ね備えた、素晴らしい一杯でした…それだけに閉店となってしまったのが、ホント残念であり、これだけ美味しいラーメンが…いや、これ以上語るのは野暮ですかね…
来年も、素晴らしい一杯に出会いたいですね(^^)
最後に、全ての今年自分に関わった皆様、ありがとうございました。
そして来年も、宜しくお願いしますm(__)m
では皆さん、残り少ない2012年ですが、良いお年を!!
来年も皆さんが幸せな一年でありますように♪
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