今年も、ゆる～くブログを書いていこうと思うので、宜しくお願いします!!
とりあえず、今年食べたラーメンを書こうかと思います♪
2013年1月1日、ラーメンの食べ初めに選んだのは、長沼にあるワンズモール千葉ラーメン劇場でした。
この日から１月末までの限定で、長生郡の名店で新日本橋等にも店舗展開していたBeeHiveが営業するとの情報があり、早速伺いました。
オープン時間の11時に着きましたが、ほとんど出回っていない情報だった為か、一番乗りで入店♪
メニューは今のところ、塩、醤油、つけ麺の3種類とのことで、今回は、白トリュフ香る青森地鶏の塩ラーメン（800円）を頂きました。
オープン初日ということもあり、ちょっとドタバタしていましたが、程なくして着丼!!
その瞬間に、白トリュフの香りが、鼻孔をくすぐります。
豚のバラロールと鶏の二種類のチャーシューに、白髪ネギ、糸唐辛子などが乗っていて、ビジュアルも美しい!!
スープを一口啜ると、鶏の旨味が口一杯に広がり、後から白トリュフの香りが抜けていきます。
麺は、全粒粉を使用した細麺で、スープをしっかりと持ち上げる、喉ごしの心地よい麺です。
いや～BeeHive、千葉県の名店でありながら、実は初めて頂きましたが、一見白トリュフオイル等を使い、ニューウェーブな感じですが、その基礎は、しっかりとした王道の淡麗塩ラーメンそのものでした。
ご馳走さまでした。
続いて1月1日の夜、千葉での飲みの帰り、小腹が空きましたが、元日ということもあり、開いているお店も少なかったのですが、一蘭がやっていたので、2年振り位にこちらへ!!
今回は、ネギトッピングで頂きました。
独特のやや癖のある豚骨スープに、辛味ダレが、極細麺に絡み、普通に美味しかったです。
まあ、飲んだ後には、ネギの辛味も重なり丁度よいラーメンでした。
ご馳走さまでした。
※今年食べたラーメン2杯
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