おはょ( ´ ▽ ` )ﾉ
今朝のお天気 晴れ
昨日からの最低気温 ０.０℃
今の外気温 １.７℃
晴れてるけど〜
相変わらず 気温が低くて寒い朝です
┐(￣ヘ￣）┌
天気予報は６時〜
予報最高気温は ２１℃
朝の気温が０℃なのに、予報最高気温が２１℃
(๑>◡<๑)
風が無かったら 暖かくなるかな？
☆☆☆
では おうちごはん♬
長男が好きな 鰹のタタキが
スーパーで特売だった時の
晩ご飯 
買ってきた 鰹のタタキ、
焦げた皮を剥がして
カットします♬
でも、炙って火が通ってる
外側の部分が柔らかくて、
カットしたらボソボソに…(^^;;
鰹のタタキ、
カットするのが苦手です
ボロボロ〜(๑>◡<๑)
ちなみに 焦げが苦いので
私は皮を剥がしてから
カットしてますが…
皮は 剥がさ無くても
良いのかしら？
長男の好きな⬆︎長ネギも刻んで
鰹のタタキに乗せてました♬
後は、半額だったマグロ♬
(๑>艸<๑)
それと、
冷凍庫に買い置きしてた 〆鯖♡
この日の 晩ごはん♬
ライス・お味噌汁は
みんな同じで…
長男・鰹のタタキ
次男・鰹のタタキ＆マグロ
主人・マグロ＆〆鯖
でした〜 (*≧艸≦*)
☆☆☆
長男・次男は 〆鯖は 食べない。
嫌いと言うか？食べず嫌い？
子供の頃に食べたけど
不味かった訳では無く、
多分 産まれて以降
食べた事が無いらしい。
でも、焼き鯖や煮物にしたら
食べるし、
次男が 〆鯖を見て、
『鯖の押し寿司 食べたいなぁ〜』
って 言ったので…
買い物に行った時、
丁度 特売だった鯖の切身を
買ってきて 焼いて…
骨を念入りに取り除き、
皮を剥がして、フレークにして
甘酢に漬けて
冷蔵庫で 一晩置く。
次の日、酢飯を作って〜
押し型を使い、
酢飯に 鯖のフレークを挟んで
押し寿司に…♬
鯖フレークサンド♬
焼鯖フレークの押し寿司です
(๑>艸<๑)
〆鯖を食べない息子達が、
焼鯖フレークの押し寿司だと、
美味しいって パクパク 食べる♬
(♡≧艸≦*)
昔 習った作り方は、
大きな桶に酢飯を敷き詰めて、
焼鯖フレークを散らして、
酢飯でサンドしたら 蓋をして、
お米３０㌔入りの袋を乗せて
（重石代わりに…）
一晩置いて ご飯を締める！
⬆︎これが本との作り方(^^;;
で、私は押し型を使って
ちゃっちゃっと作るから、
食べながら 崩れる(*≧∀≦*)（笑）
それでも…
崩れながら食べても、
美味しいって言ってたわ♡
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
鯖の切身が特売の時、
また 作ろう〜♬
(๑>艸<๑)
本日もご訪問いただき ありがとうございました♬
m(_ _)m
では また〜( ´ ▽ ` )ﾉ