Antaga大正

まいど

久しぶりのラーメンネタです

先日、大正区のAntaga大正 に行ってきました

鶏つけ麺を味玉トッピングでオーダー

つけ汁は鶏白湯魚介に醤油味

麺は全粒粉の太ストレート。モチモチの歯ごたえでした


具材は、つけ汁中に小口青ネギ、コリッとしたメンマ

麺上に刻み海苔、白髪ネギ、叉焼、味玉

量も程よくツルツルっと完食しました

美味しかったです

暑い日だったので冷盛りでオーダーすると、

ラーメン店では珍しいガラスの器で涼しさ倍増

一見強面のスタッフの方と大将がいらっしゃったのですが二人共気さくな方で

とってもいい雰囲気のお店でした