今日のすいーつは「クレープ工房」の
チーズスイーツセット．
第二弾はレアチーズミルクレープと
ブラックミルクレープ．
まずはレアチーズミルクレープ．
酸味のあるレアチーズの味が
クレープがあることでちょっと
緩めになっていい感じかな．
酸味があるレアチーズはちょっと
という人も食べられるんじゃないかな．
あと，甘さはかなり控えめだから，
甘いのはちょっとという人もOK．
個人的には生クリームで甘味を
付けてあった方が好みかな．
続いてブラックミルクレープ．
ココア風味のクレープ生地と
生クリームの組み合わせ．
食感が違うけど，味は普通の
生クリームが多めのチョコレート
スポンジのケーキって感じかな．
甘さも抑えめなのも良いね．
難点を一つ．
解凍の仕方のせいかもしれなけど，
クレープ生地の端が固くなって
しまうのがイマイチ．
端をクリームなど覆うか，
もったいないけどクリームが
あるところまでカットしてしまうか
しないとだめかも．
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