夏野菜いっぱい塩こうじとにんにくとみょうがで浸けると美味しいよ

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先に

塩揉みして

加えて

冷蔵庫で寝かせるだけ

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しょっぱいときは

洗って

食べると美味しいよ

はな

茄子が一番はじめにつくから

しょっぱくなる

キュウリが一番遅いから

キュウリまでつかると

茄子の黒い色がついちゃうから

そうなると

古漬けです

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少し酸っぱいのも

美味しいよ

塩こうじ

(^0_0^)

はな