久しぶりに、家族揃っての食事に行きました
今回は、私の家からも、実家からも比較的近いホテルの鉄板焼き
グループごとに、個室のような空間になっていて、
シェフが真ん中で調理してくれるスタイルのレストランでした
まず出てきたのは、自家製とうふと、油揚げ＆野菜のサラダ
ちなみに、奥に移っているのは、辛口ジンジャーエール・・・
今回は、車で行ったので、アルコールは摂取しておりません・・・
続いては、「ファイヤー！！！」も見せていただけた、
温かいトマトサラダ
そして、中を撮り忘れてしまうという残念な結果でしたが、
まと鯛の・・・ラップ蒸し・・・みたいな物？
鉄板の上に置いてもそのまま調理できるという、驚きの技法で
お魚料理をいただきました
隣りに座っていた母は、ヴーブクリコを飲みながら堪能していました
そして、メインのお肉が登場して・・・
目の前で、おいしく調理されて・・・
用意されていた薬味は３種類。
・八丁味噌とにんにくを合わせたもの
・自家製ポン酢
・藻塩
大好きなレアでいただきました
お肉が信じられないくらい柔らかくて、口の中でとろけて、
幸せでした
写真で撮ると、硬そうに見えるかもしれないですが、
とっても柔らかくて、本当に美味しかったです
そして、締めは・・・
カリカリ梅と、しらすのごはん＆赤だし＆お漬物
さすがに、このごはんは食べきれず、他に回しましたが、
デザートのアイスは別腹
駐車場に、日本の夏らしく、すだれ＆蚊取り線香＆打ち水セットがあったり、
今まで来た事がなかったのを後悔するくらい、素敵な場所でした
ちなみに、満腹過ぎて、夜になってもおなかがすかず、
冷やっこだけで終わりました・・・
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