どうでもいいですけれど、京都の料亭、値段がものすごく上がってますね…
仕入コスト以上に値上げしている感じです。
ターゲットは日本人じゃないのでしょうね…
日本人でも富裕層？でしょうか？
私も、定義上は富裕層（金融資産1億円以上）ですが（笑）、とても、払える額じゃありません。
というか、コストパフォーマンスが悪すぎます。
見栄と打算を食いに行くような感じです(笑)
京都は、街のうどん屋がいいですね♪
もちろん、値上がりもしている店も多いですが、仕入コストの値上がり分を考えれば、当然の値上げだと思います。
味はもちろん、すこぶる一流だと思います。
