この日は、同僚と
お好み焼きランチ。
ソースでなく、塩で味付けした、
塩お好み焼きです。
皆んなが美味しい、
美味しいと言うので、
それに乗っかり、
海老、イカ、タコの入った
シオオコ1を注文。
同僚がピックアップして
いざ実食です。
フワリとした生地は、
いつものお好み焼き。
生地の中から出てきたら
海老を一掴み、イカを一掴み。
そこには、
いつもの甘辛のソースの
世界はなく、
海老、イカのシンプルな旨さ、
卵の味わいが
しっかりと伝わってきます。
なるほど、と膝を打つ旨さ。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした。