暑ランの後は、ソース焼きそば

お暑うございます。

今週が暑さのピークでしょうか。

そうあって欲しいものですw

さて暑ラン後の
炭水化物補給は、
カリカリのソース焼きそば。

TBSのジョブチューンで放送してた
焼きそばの作り方を真似て

麺は、ごま油で
シッカリ焦げ目をつける。

野菜はもやしとキャベツを
強火で炒め、
さて出来上がり。

カリカリとした焦げ目が
良い食感です。

焦げ目をつけても
麺は良くほぐれるんですね。

また、勉強になりました。

美味しかった。

ごちそうさまでした。