http://cookpad.com/recipe/2658463
少し前にテレビで沖縄のおばあが取れたてのアーサと卵をガシャガシャと混ぜて、フライパンで焼いているのをみたのです。
味付けはアーサの塩気だけだと何も入れていませんでした。
海で採れたてのアーサならきっといい感じの塩加減なんでしょうね～。
おばあが手際良くアッと言う間に焼いた、その卵焼き。
きっとフワフワして美味しいのに違いありませんでした。
そう言えばお土産でもらった乾燥アーサがあったよね～
と言う訳で、採れたてではない、乾燥アーサですから、一味足して・・・
卵にはもちろん、得意の塩麹です。
所要時間5分です。
是非作ってみて下さいね！
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