先日恵比寿の笑龍という火鍋料理屋さんに行ってまいりました。
女子の嗜みですから、もちろん「美肌フカヒレ鍋」を注文いたしました。
薄い茶色の方がオイスターソースベースのフカヒレソースで、もう一方は白湯か麻辣湯かを選べます。
私達は白湯にして、各自で麻辣醤を入れて好みの辛さで食べる方式にしました。
フカヒレ鍋でなければ、白湯と麻辣湯との組み合わせになります。
とっても長いエビの春巻きですが、皮がパイ生地だそうで薄くてパリパリしてとっても美味しくて、お代わりしてしまいました。
私子供の頃から春巻きが大好物で中華に行けば絶対にビールと春巻きはかかせません。
私は焼肉もお鍋も誰かやってくれる人がいるならお任せしてしまいます。
なので、大好きな紹興酒を職場のOさんと二人でボトル１本開けたあとに、またグラスでお代わりする飲みっぷりで、大変楽しく美味しくいただきました。
Sさんは車だったので・・・ごめんなさいね。
おおいに飲んだのと、携帯の電池がなかったのとで、まじめに取材はしませんでしたが・・・
木耳の茶色のと白いのを大量に食べた記憶があり、食感がとってもプリプリして美味しかったのです。
そして・・・
覇王花 パーワンフォア・・・ドラゴンフルーツの茎だそうです。
美肌・デトックス効果と書いてあったのでこれも投入いたしました。
少し苦味があって、ふきのとうに似たお味でした。
なんだか・・・ホウキを食べてるみたいですよね～
シャンパンの次に大好きな紹興酒を沢山飲んで、この上なく幸福になりました。
相当酔ったのだと思うのですが・・・デトックスされた顔～とか言って変顔連発して大笑いしていた気がします。
Oさんとはゴルフも遊べるし、お酒の趣味も合うので貴重な存在です。
私自分よりお酒が弱い人だと、心配になってしまって飲めなくなってしまうのです。
一応医師として、相手が酔い潰れた時の保護責任が問われると思うと歯止めがかかってしまうのです。
火鍋はいいですよね～。
白湯＋各自麻辣醤方式だったので、遠慮なく超辛くしていただきました。
それと・・・各種デトックス食材の効果抜群で・・・
翌朝早くも・・・
超お尻が辛かったで～～す
Dr.OKEI
http://dsclinic.jp/ginza/
http://cookpad.com/kitchen/4169629