シュガーカットで鯖の味噌煮を圧力鍋で！

COOKPAD 公開レシピ「シュガーカットで鯖の味噌煮を圧力鍋で！」本日公開

金太郎丸のキッチン

昨日もクリニックの帰りに肉のハナマサに寄りました。

ここ最近は毎日「お魚の塩麹焼き」だったので・・・

真サバを２パックと天然ブリを買い、ブリはまた塩麹を塗って明日以降焼くことにして、今朝鯖の味噌煮を作ってみました。

私はお菓子だけでなく、お料理のお砂糖もシュガーカットゼロ顆粒で代用しています。

今回は味が短時間でも染み込むように、圧力鍋を使用して煮てみました。

加圧時間は２５分です。

骨まで軟らかくしたい場合は３０分以上かかりますが、焦げるのが心配で今回は２５分で止めておきました。

圧力鍋は本当に時短には超便利です。

お肉を煮込むなら、マストアイテムですが、お魚の味噌煮にも大助かりです。

短時間でできないと、日々のお料理はなかなか億劫になりますよね～。

所要時間は３５分ほどです。しかも圧力鍋に入れてしまえば、極弱火にしてしまうので、タイマーを首にぶら下げながら他の仕事もこなせます。・・・はりついている必要はありませんからね

大急ぎで鯖の味噌煮を作ってから味が染みる間に、今朝も最寄のゴルフ練習場まで行って来ましたが、あいにくの寒い雨模様で・・・。

練習場は一人占めでした。

寒くて外に出る気がしないですものね～。

昨日クリニックで１日中バランスディスクの上に座って、足を上げて骨盤回しをしていたせいが、腰回りのあらゆる筋肉痛が出ています。

これは毎日座れば、かなり引き締め効果があるのではないでしょうか？？

気のせいか、腹筋の横の切れ味が良くなったようです。

シェイプアップは期待大です。

腹筋バリバリに割って、ヘソ出しゴルフやろっかな～

えっ　マナ～違反だよって　ですよね～

Dr.OKEI

http://dsclinic.jp/ginza/