不忍池からいちばん近い街、上野2丁目仲町通りに出来たマイクロブルワリー【シノバズブルワリーひつじあいす】
不忍池と羊をこよなく愛することから生まれた当店は自家醸造ビールと、羊をまるごと食す＝愛することにこだわる専門店！
今日は２０２２年１２月１７日にグランドオープンした【シノバズブルワリーひつじあいす】についてご紹介！
初めまして！またはこんにちは！長年ご愛好頂いておりました【和食バルさしすせそ】から新業態として新たなスタート切った羊肉とクラフトビール専門店【シノバズブルワリー ひつじあいす】のスタッフゆまです。
突然ですが皆様美味しいビールは飲んでいますか
美味しい羊を召し上がっていますか
美味しいものは人を幸せにする力があります
なので毎日の食事はもちろん、たまには外で美味しい食事をすることが心と身体にとても大切。
そこでおすすめしたいのが羊料理
羊肉は低カロリーなのに必須アミノ酸や豊富なビタミンで健康食やダイエット食として全世界的に現在人気が高まっています。
また宗教に関係なく誰でも食べることの出来るのが羊肉といわれています
そんな万能な羊を当店【シノバズブルワリーひつじあいす】では希少部位も合わせて世界の料理として食べることが出来ます。
ラムチョップはもちろん、ヒレ、せせり、ハツ、もも、肩ロース、ランプなど他店では味わえない部位まで食べつくすことが出来ます。
イチオシなのが炭火で絶妙に焼き上げた羊ステーキ
他店では食べられない部位もジューシーに炭火で焼き上げた羊ステーキはご飯はもちろんお酒が進む逸品
そしてそのままでも十分旨味のある羊ステーキには特製3種の薬味が付きさらに美味しさが倍増に
羊ステーキ以外にもみんなでシェア出来るサイズからお1人様でも注文しやすいタパス料理まで国籍にとらわれない調理方法で羊料理をご用意しています
そしてそんな様々な羊料理に合わせて飲んで頂きたいのが当店自慢のクラフトビール
自家醸造にこだわった当店オリジナルクラフトビールの【ひつじあいす】は飲めば口の中でホップが踊り出す！豊かな香りとホップをふんだんに使っているからこそのしっかりとした味わいは何杯でも飲みたくなる仕上がり。
そしてもう一つおすすめなのが【不忍YALEALE】。初夏の青々とした不忍池に漂う葉の香りと夏の蓮の花に、下町人の心意気をイメージした不忍YALEALEは柑橘系をベースに複雑な香りと適度な苦味が通好みに最適な仕上がり。
その他にも羊料理とのペアリングを考えたクラフトビールをご用意していますのできっとお好みのクラフトビールが見つかるはず
美味しい羊料理と自家醸造ビールで幸せになれるひと時を是非【シノバズブルワリーひつじあいす】でお過ごしください。
今後も随時お店の紹介やスタッフの紹介などもさせて頂きますのでお楽しみに
最後まで読んでくださってありがとう御座います
※当店では入り口での消毒、検温を行い定期的な空気の入れ替え、テーブルやお客様が触れる箇所の消毒など衛生管理を行っています。
体調の優れない方やマスクを着用されていない方のご入店をお断りしていますのでどうぞ元気のある時に当店へお越しください。
シノバズブルワリー ひつじあいす
TEL；03－0836－1901
↑ご予約やご質問等お気軽にお電話下さい
東京都台東区上野2－10－7 かきくけこビル1．2.3階
営業時間 月～日祝
●12；00～21；00
※2022年2月19日現在まん延防止措置法の要請により営業時間を短縮しております。詳しい営業時間はお電話にてお伺い下さい。
↓我らのボスであり長岡商事の代表、前川弘美のブログや姉妹店ながおか屋のブログも合わせてご覧になってみて下さい↓
長岡商事代表、羊スペシャリストの前川弘美のブログはコチラから
姉妹店 ラムチョップで日本一！下町バルながおか屋のブログはコチラから