15年くらい使っている鉄なべをリセットした、付着していた「「焦げ」を取り除いたってこと。
まず15分ほど空焼き、沢山煙が出るので火災報知機が作動しないように窓を開けてサーキュレーターも台所まで持ってきた、あとコンロによって熱くなると火が止まってしまうものあるので注意。
次にスクーバーというのかな、金属製のヘラ、これで炭素化した「焦げ」を削り落とす。
そして紙やすりで仕上げる。
新しく買っても良いけどさ、厚みがあるから削りとれると思った、薄かったら無理だけどね。
長年の付着なので落ちなかったところもあるけど使ってみると全然違う、また戻った、調理器具の選択肢が増えたね。