埼玉県所沢市で農業している
佐瀬農園(サセ農園)の佐瀬渉(させわたる)です。
虫たちと共に
無農薬、無化学肥料栽培に取り組んでいます。
じゃ、じゃっかんですよ？
2月くらいに収穫したいと思いつつ、
全然、収穫できなかった
ほうれん草。
じゃっかん、遅くなったけど収穫中。
だいぶ、成長しております。。
大根や小松菜と違い、
アブラナ科でないため、
花がすぐ咲かないところが
いいところ
でも、もう固くて、食べられない草に
なってしまったんじゃないかと思いつつ、
タケノコと鶏肉とほうれん草の おみそ汁に。
うまい…
！
やわらかい。
えぐくない。
全然いける。
いや、普通に買ったものより おいしい。
ぼくの経験ですが
お店に売ってる ほうれん草を大量に食べると、
エグミと 口の中にイヤな感じがあります。
けど、この感じが
僕のほうれん草にないんですよーーー
自画自賛すぎて、
なんの説得力もないけど、
おいしいです。
ええ。とても、おいしいです。