料理教室第2弾と3弾

午前  はじめてのスープレッスン

ヒエとキャベツのスープを作りました！

「スープもおかずもしょっぱいですね！」

と言われました。

これ、ありがちですね。今、減塩傾向にあるみたいですね。太古の海も血液も羊水も同じ塩分濃度。

しっかり海のミネラルをいただきましょう。

まずは、味覚調整からですね

午後   はじめての雑穀甘酒スイーツ

「砂糖を使ってないのに甘すぎる！

もっと早く知りたかった！」

と、とっても嬉しい感想をいただきました