随分サボってしまった
前回のブログで
具をレンチンで作る定番春巻の
レシピ改良版を次回載書くと言っていたのに..
もし万が一待ってくれていた方がいたら
ごめんなさい
今日こそ書いていきます！
ちなみに私、春巻きが大好きで
あのパリパリとした皮と
少しとろっとした具材のバランス
最高じゃないですか？
ただ普通にやると作るのが面倒
具材炒めて別容器に移して冷まして
皮で巻いて揚げて..って
...
でも具をある方法で作り始めたら
かなりラクになって
作るのが億劫にならなくなりました
ある方法というのは
タイトルにも書いてある通り“レンチン”
ひき肉に調味料を混ぜて水を入れて
春雨を水に沈めるように入れる
もやしやニラもそこに追加して
（ニラとかはハサミでチョキチョキ✂️）
ラップをして600W6分加熱
一度全体を混ぜたらラップを外し
600W2分加熱
もうこれで混ぜれば具材完成！
粗熱を取る！
粗熱取れたら巻いて
揚げていく
◾️材料
豚ひき肉...200g
ニラ...1/2束
もやし...1/3袋
春雨...30g
砂糖...大さじ1
しょうゆ... 大さじ1
酒...大さじ1
オイスターソース...小さじ2
コンソメ...小さじ1
しょうがすりおろし...小さじ1/2
塩コショウ...少々
片栗粉...小さじ2
水...200ml
春巻きの皮...1袋
ちなみにこの日はカツオのたたきと